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• 鶏肉　(Breasts)　２枚
• 醤油　テーブルスプーン４杯分
• みりん　テーブルスプーン４杯分
• お酒または白ワイン　テーブルスプーン２杯分
• 砂糖　テーブルスプーン２杯分

1. 鶏肉を一口サイズに切る
2. ボールに１で切った鶏肉、醤油、ミリン、お酒と砂糖を入れる
3. 約１時間程冷蔵庫に入れて肉にタレをしみ込ませる
4. フライパンでサラダ油を足して鶏肉を弱火で炒める
5. 鶏肉に火が通ったらボールに残っているタレをかける
6. 照り焼きソースが粘っこくなってきたら火を切る（約１５分）